Monte Veronese D.O.P. d’Allevo
Formaggio di latte vaccino

Descrizione Formaggio a pasta semicotta, prodotto esclusivamente latte vaccino parzialmente scremato.
Stagionatura varia dai 3 ai 6 mesi. La crosta è sottile ed elastica, la pasta di colore bianco o leggermente paglierino in relazione alla stagione di produzione con occhiatura minuta.
Forma cilindrica del peso dai 6 ai 9 kg.
Ingredienti LATTE vaccino intero*, sale marino,caglio di vitello.
*ingrediente biologico
Allergeni presenti: latte e derivati.
Conservazione da 5° a 10°
Controllo IT BIO 009 CU 83
Stabilimento IT K 8487 CE