Latte Fieno, ma cos’è? Quali sono i benefici?

Il cosiddetto latte fieno è un latte prodotto dalle mucche che vivono nei pascoli di montagna e vengono alimentate principalmente con erba fresca o essicata, a seconda delle stagioni. E’ un latte buono, sostenibile e per produrlo le nostre amiche mucche vivono bene.


La produzione di questo latte è accuratamente regolamentata da un disciplinare dell’Unione Europea e che prevede il divieto dell’utilizzo di mangimi ogm e insilati.
Le mucche, in pratica vengono alimentate in estate con erba fresca e fiori che trovano nei pascoli e in inverno, quando il clima è rigido e vengono portate in stalla, con fieno e mangimi ricchi di fibra.


Non solo, perché il latte fieno protegge la salute delle nostre mucche in quanto l’erba fresca e secca è l’alimento ideale per i ruminanti evitando così l’insorgere di problemi legati all’alimentazione e che richiederebbero l’intervento del veterinario, quindi la somministrazione di antibiotici.
L’alimentazione della mucca che si nutre di tantissime varietà di erbe aromatiche ricche di proprietà conferisce al latte numerosi benefici che lo rendono un latte di altissima qualità e digeribilità.


In più, il latte fieno fa anche bene all’ambiente perché i bovini presenti negli allevamenti intensivi vengono nutriti principalmente con mangimi a base di mais e soia, richiedendo la coltivazione di grandi estensioni con l’impiego di pesticidi e impoverendo il suolo. 
La produzione del latte fieno, invece, avviene in completa armonia con il pianeta svolgendo un ruolo di protezione del suolo poiché i ruminanti, vivendo in libertà brucano l’erba e una volta digerita nel loro stomaco ritorna al terreno come fertilizzante.


Insomma, il latte fieno ha una marcia in più, arriva dall’alta montagna e la differenza si sente subito.
Tutti i nostri prodotti: formaggi, ricotte, yogurt… che potete trovare anche sul nostro sito, sono rigorosamente prodotti con latte fieno STG. 
Sono tutti prodotti di altissima qualità che fanno bene a noi, alle mucche e all’ambiente!
 

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