Fusilli con crema di pomodoro fresco e ricotta Ca' Verde

Oggi vi proponiamo una ricetta facile e veloce da preparare: fusilli con crema di pomodoro fresco e ricotta salata Ca' Verde.
Una vera delizia!!

INGREDIENTI: (per 4 persone)

• - 400 g Fusilli
• - 100 g Ricotta Ca' Verde
• - 12 Pomodorini Ciliegini
• - 8 cucchiai di Olio d'Oliva
• - 10 foglie di Basilico
• q.s. Pepe

PREPARAZIONE:

Fase 1:
Prima di tutto lavate i pomodorini e il basilico e asciugateli bene.

Fase 2:
Portate l'acqua a bollore, salatela e fate cuocere i fusilli per il tempo indicato sulla confezione

Fase 3:
Nel frattempo frullate i pomodorini con il basilico, la ricotta salata, l'olio d'oliva e il pepe.

Fase 4:
Scolate i fusilli tenendo da parte un po' di acqua di cottura e conditeli con la crema di pomodoro fresco e ricotta. Amalgamate bene e, se necessario, unite un po' di acqua di cottura per rendere il piatto più cremoso.

Servite, buon appetito!